Учeныe с Мeдицинскoгo цeнтрa близ Кoлумбийскoм университете в США обнаружили, будто макароны, рис, печение и хлеб могут давать повод бессонницу у женщин. Результаты исследования опубликованы в AJCN (The American Journal of Clinical Nutrition).
В ходе исследования ученые проанализировали пищевые привычки больше 50 тысяч взрослых добровольцев. Да они собрали информацию о качестве сна участников и провели взаимосвязанный анализ полученных данных. Оказалось, какими судьбами некоторые ультраобработанные пищевые продукты (макароны, белый цицания, белый хлеб, печение) повышали вероятность развития у женщин бессонницы.
(как) будто отметили ученые, виновником проблем со сном может толкать(ся) рафинированный сахар в сих видах пищи. Проступок макаронами, выпечкой, белым хлебом и рисом может подать повод «скачки» уровня сахара в месячные, что затрудняет забрасывание, сокращает продолжительность ночного отдыха и увеличивает мера пробуждений.
Исследователи объяснили, точно сахар содержится и в других подобно продуктов, таких ровно фрукты. Однако клетчатка (пищевые волокна) в их составе предотвращает его ускоренное сосание и нежелательное быстрое взгорок уровня глюкозы в организме.
