Куркумa – этo нe тoлькo идeaльный крaситeль для кaрри, нo и спeция, кoтoрaя может улучшить память и поднять настроение.
Ученые из Калифорнийского университета изучали воздействие куркумы на людей, которые с возрастом начинают испытывать трудности с запоминанием информации.
В ТЕМУ: Коктейль с куркумой для похудения
Оказалось, что куркума обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Вероятно, именно по этой причине в Индии, где куркума – одна из основных специй, население имеет низкие показатели болезни Альцгеймера, а также до глубокой старости демонстрирует хорошие когнитивные способности.
В ТЕМУ: Рецепт блюд с куркумой
Эксперимент проходил так. Ученые разделили на две группы 40 людей в возрасте от 40 до 90 лет с жалобами на плохую память. Первые употребляли 90 мг куркумы дважды в день, а вторых ученые кормили плацебо.
Через полтора года ученые выяснили, что те, кто не употреблял куркуму, стали еще хуже запоминать информацию, а также все чаще и чаще мучиться от плохого настроения. А люди, употребляющие куркуму, улучшили показатели когнитивных тестов на 28% и продемонстрировали небольшое улучшение повседневного настроения.
Результаты нашего исследования свидетельствуют, что принятие относительно безопасной дозы куркумы может обеспечить значительные улучшения в мыслительной деятельности человека, его способности запоминать и радоваться жизни в течение многих лет, – говорит один из авторов исследования доктор Гари Смолл.
